Приближается Новый год, и хозяйки по всему миру начинают задумываться о том, как удивить своих гостей. Ведь каждый хочет, чтобы его праздничный стол запомнился надолго. Если вы устали от традиционного оливье и селёдки под шубой, самое время обратиться к необычным рецептам для новогоднего стола.

Представьте себе: гости собираются за столом, ожидая привычных блюд, и вдруг перед ними появляется нечто совершенно новое и изысканное. Например, экзотический салат с креветками и манго. Сочетание сладости фрукта и нежности морепродуктов способно покорить даже самых искушённых гурманов. Или, скажем, мясо птицы в медово-горчичной глазури, которое тает во рту и оставляет приятное послевкусие.

Экзотический салат с креветками и манго

Этот салат привнесёт в ваш стол нотки тропического тепла. Его приготовление не займет много времени, но результат превзойдёт все ожидания.

Ингредиенты:

• 200 г очищенных креветок;

• 1 спелый манго;

• 1 авокадо;

• 50 г рукколы;

• 1 лайм;

• 2 ст. л. оливкового масла;

• соль и чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите креветки в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Затем охладите их.

2. Очистите манго и авокадо, нарежьте их тонкими ломтиками.

3. В большой миске смешайте рукколу, манго, авокадо и креветки.

4. Для заправки смешайте сок лайма, оливковое масло, соль и перец.

5. Полейте салат заправкой, перемешайте и подавайте на стол.

Финская рождественская ветчина

Это традиционное блюдо Финляндии станет ярким акцентом вашего новогоднего стола. Ветчина получается ароматной, сочной и невероятно вкусной.

Ингредиенты:

• 1,5 кг свиной ветчины;

• 2 ст. л. горчицы;

• 2 ст. л. мёда;

• 1 ч. л. корицы;

• 1 ч. л. молотого имбиря;

• 2 зубчика чеснока;

• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Смешайте горчицу, мёд, корицу, имбирь и измельчённый чеснок, чтобы получить маринад.

3. Натрите ветчину солью, перцем и приготовленным маринадом. Оставьте на 1 час для пропитки.

4. Поместите ветчину в форму для запекания, накройте фольгой и запекайте в течение 2 часов.

5. За 15 минут до готовности снимите фольгу, чтобы образовалась золотистая корочка.

6. Дайте ветчине немного остыть, затем нарежьте её тонкими ломтиками и подавайте с яблочным соусом.

Конечно, не стоит забывать и о десертах. Домашнее имбирное печенье в виде снежинок не только порадует сладкоежек, но и станет прекрасным украшением стола. А если вы хотите добавить немного интриги, предложите гостям суши в форме ёлочки или пельмени с начинкой из трюфелей. Главное — не бояться экспериментировать!

В итоге, главное в подготовке новогоднего стола — это ваше желание порадовать близких и создать незабываемую атмосферу. Не бойтесь добавлять новые ингредиенты и придумывать собственные рецепты. Ведь Новый год — это время кулинарных чудес!